Składniki
1 i 1/2 kg jabłek (twardych i soczystych)
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
łyżka cynamonu
cytryna

Przygotowanie
Cukier kryształ skropić 4 łyżkami wody. Podgrzewać na małym ogniu, aż się rozpuści, ściemnieje i zgęstnieje. Karmel zdjąć z ognia, dodać kilka kropli soku z cytryny. Karmelem posmarować foremkę. Jabłka obrać, oczyścić, przekroić na pół i pokroić w cieniutkie plasterki. Plasterki układać spiralnie w foremce. Każdą warstwę oprószyć cukrem waniliowym i cynamonem. Formę z jabłkami włożyć do większego garnka, wlać tyle wody, by sięgała do 3/4 foremki z jabłkami. Gotować godzinę na małym ogniu. Potem piec 20 minut w temp. 180°C. Przed podaniem schłodzić.

Dla 4 osób
Porcja: 310 kalorii
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 2 godziny
Schładzanie: ok. 2 godzin